Was koche ich heute bloß? Keine zündende Idee? Dann ab auf den Münstermarkt, dort gibt es jede Menge Leckereien für den Kochtopf. Der Freiburger Marktkalender bietet saisonale Rezepte mit Zutaten vom Markt — ausgesucht von Hans-Albert Stechl. Mit seinen Kochanleitungen ohne Firlefanz gelingt jedes Gericht: Kartoffel-Soufflé, Spargel-Erbsen-Quiche, Erdbeer-Tiramisu, Kürbis-Curry oder Schwarzwurzelsuppe mit Orangen. Jedes Gericht ist leicht nachzukochen, gemäß der Maxime: Einfach gut gekocht!
Hier finden Sie leckere Kochrezepte von Hans-Albert Stechl für jede Saison …